VerdeGo

Descriere:

VerdeGo – bucătăria alimentelor vii – sub acest nume ”Fetescu X” SRL activează în domeniul producerii de alimente și cateringului de specific vegan. Cultivarea plantelor aromate și a florilor comestibile, relațiile de parteneriat, construite pe parcursul mai multor ani cu producători agricoli locali, ce cultivă în regim ecologic (fructe, pomușoare, nuci, seminţe), preocuparea pentru valorificarea acestor materii prime, dezvoltarea tehnologiilor de deshidratare, s-au materializat în organizarea unei produceri. Produsele noastre, lucrate artizanal, snack-urile raw, humusurile și sosurile, sunt obținute prin proces blând de uscare la temperaturi joase, ceea ce permite obținerea unor alimente, ce păstrează calitatile nutriționale ale ingredientelor. Gustări potrivite cu diferite ocazii sunt crackers raw din semințe germinate de hrișcă, floarea soarelui, in, susan, cu adaos de roșii, morcovi, dovlecei, ceapă, varză și fursecuri-le raw cu aronie și prune, flori de levănțică, semințe germinate de hrișcă, cu pulpă de măcieș, mei și petale de trandafir, cu cătină, migdale, dovleac. Lansarea lor pe piață a ținut de ajustarea proceselor de producere (îmbunătățiri aduse utilajelor existente, completarea cu utilaje necesare), documentarea tehnologiei de fabricație (elaborarea standardului de firmă și a instrucțiunii tehnologice de fabricație), înregistrarea drepturilor de proprietate intelectuală. etape parcurse grație unui grant acordat de PNUD Moldova în 2017 pentru dezvoltarea de produse inovative. Humusuri și Sosuri Raw, după analogia sosurilor din ierburi și legume tradiționale: Salsa, pesto, adjica, am ținut să folosim doar ingrediente vegetale, să punem accent cele cultivate local. Pesto de sezon se compune din sortiment de ierburi caracteristice diferitor perioade ale anului – pătrunjel, rucola, leuștean, urzici, lobodă, rubarba. Pate Ciupercuță si Salsa cu trei nuci sunt mai degrabă tartinabile, de o factură cremoasă cu impregnare de granule distincte. Pentru că folosim legume deshidratate și ierburi, am redus cantitatea de sare, dar cu menținerea gustului obișnuit pentru consumatori. Iar delicatețea, ingredientele selecte și valoroase face aceste produse să fie deopotrivă adorate atât de gurmanzi cât și de adepți ai modului sănătos de viață. Sosurile Verdego fiind raw-vegane se consumă foarte bine în post. Avem un sortiment consacrat de peste 10 sosuri, de culori, consistență și gust distinct, cu rețete probate și ajustate in timp.